• Allestimento (mise en place): Pulizia e preparazione dei tavoli, posizionamento di tovaglie, posate, bicchieri, tovaglioli e centrotavola. • Controllo degli spazi: Verifica dell’ordine generale della sala, della pulizia del locale e del corretto funzionamento delle attrezzature. • Briefing: Partecipazione alla riunione con lo chef o il maître per conoscere il menu del giorno, i piatti speciali (fuori menu), i vini consigliati e gli eventuali allergeni o variazioni.
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
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