RISTORANTE ANNA del Piccolo Hotel di ANDALO cerca 1 CHEF di cucina. Il ruolo offerto è quello di Chef di cucina per il "Ristorante Anna" e per il servizio di mezza pensione dell'albergo. Le responsabilità del ruolo si dividono in tre aree specifiche: la gestione della cucina (sviluppo della carta e ricerca delle materie prime), la gestione della brigata (composta da 3/4 persone stagionali, con focus su formazione e fidelizzazione) e la gestione del conto economico. Il "Ristorante Anna" è un progetto in corso di definizione che conta venti coperti. Le spese sono sostenute dalle ventisei camere dell'albergo, garantendo allo chef una grande libertà per fare ricerca, come tenere in prova un piatto per tre settimane o aprire una sera per soli dodici coperti. La base economica e gran parte del lavoro derivano dalla mezza pensione per gli ospiti dell'hotel (dai 35 ai 60 coperti serali in media), che deve essere servita con lo stesso rigore dell'esperienza gastronomica. La cucina è già dotata di molte attrezzature (Rational, Pacojet, sei fuochi a induzione, fry top, ecc.), e ciò che manca può essere integrato tramite un piano di investimenti da costruire insieme.
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
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L'offerta di lavoro scade il 14/09/2026. Tuttavia, l'annuncio potrebbe essere rimosso prima se la posizione venisse ricoperta o non fosse più necessaria la figura ricercata.
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