Responsabile punto vendia settore ristorazione

UMANA S.p.A. cerca, per importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva e commerciale, un/una
RESPONSABILE PUNTO VENDITA
La risorsa sarà inserita presso un punto vendita situato all'interno di una struttura ospedaliera e si occuperà della gestione operativa e commerciale dell'attività, coordinando il personale e garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Principali responsabilità

Coordinamento e supervisione delle attività del punto vendita.
Gestione e sviluppo del team, supportando l'organizzazione dei turni e delle attività operative.
Monitoraggio delle performance commerciali attraverso l'analisi dei principali KPI di vendita.
Proposta e implementazione di iniziative commerciali, promozioni ed eventi finalizzati allo sviluppo del business.
Supervisione degli acquisti, delle scorte di magazzino e dei processi produttivi.
Verifica del rispetto degli standard qualitativi, delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.
Gestione della reportistica periodica e supporto alla direzione nelle attività di controllo e miglioramento del servizio.

Requisiti

Diploma, preferibilmente a indirizzo turistico-alberghiero.
Esperienza di almeno 5 anni in ruoli di responsabilità nel settore della ristorazione.
Conoscenza dei principali indicatori economici e gestionali del punto vendita.
Esperienza nella gestione del personale e nell'organizzazione dei turni.
Attestati HACCP e Sicurezza in corso di validità.
Buona dimestichezza con strumenti informatici e gestionali.

Completano il profilo

Leadership e capacità di gestione delle persone.
Problem solving e orientamento al risultato.
Proattività e spirito d'iniziativa.
Ottime capacità organizzative e relazionali.

Si offre

Inserimento diretto in azienda.
Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza maturata.

Luogo di lavoro: Bolzano (BZ).

Sede principale di lavoro:


Tipo di contratto:


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