Cuochi in alberghi e ristoranti
Sede di lavoro
CAPOTERRA
Informazione e descrizione annuncio di lavoro
Data di pubblicazione
05/05/2026
Data di scadenza
04/06/2026
Codice annuncio
1500026211000000000409856
Tipologia annuncio
Annuncio Borsa Lavoro con attività di preselezione ASPAL
Profilo professionale richiesto
Numero lavoratori richiesti
1
Esperienza professionale richiesta
Sì
Qualifica professionale offerta
Cuochi in alberghi e ristoranti
Descrizione dell'esperienza richiesta
6 mesi.
Descrizione del profilo professionale richiesto
Si ricerca un/una cuoco/a Capo Partita da inserire all'interno della brigata di cucina. La risorsa selezionata, operando sotto la supervisione dello Chef, sarà responsabile di una specifica partita, coordinando la preparazione dei piatti e supervisionando i commis assegnati. Curerà la preparazione delle linee, la realizzazione delle portate, la mise en place e la presentazione dei piatti, garantendo qualità e rispetto delle ricette. Si occuperà inoltre della gestione delle scorte della propria area, del corretto stoccaggio delle merci e della pulizia di attrezzature e spazi di lavoro nel rispetto delle normative HACCP.
Descrizione qualifica
Capo Partita - Responsabile di una specifica area della cucina. Coordina la preparazione dei piatti, supervisiona i commis, gestisce scorte e inventario, garantisce qualità, igiene, corretta mise en place e rispetto delle direttive dello chef.
Requisiti richiesti
Titolo di studio
| Lingua straniera richiesta | Grado conoscenza lettura | Grado conoscenza scrittura | Grado conoscenza conversazione |
|---|---|---|---|
| - | - | - | - |
Iscrizione ad albi e ordini professionali
-
Conoscenza informatica richiesta
-
Altre conoscenze e capacità
-
Competenze
-
Disponibilità alle trasferte
-
Mezzo proprio richiesto
Sì
Possesso di patenti richieste
Patente B
Possesso di patentini
-
Ulteriori richieste
-
Condizioni lavorative offerte
Durata del contratto
5mesi
Contratto colletivo applicato
PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo
Retribuzione annua lorda
-
Sede di lavoro
CAPOTERRA
Tipo rapporto
LAVORO A TEMPO DETERMINATO
Livello contrattuale
-
Modalità di lavoro
FULL TIME
Ulteriori condizioni offerte
Riposo Lunedì e Martedì
Programma di tirocinio
-
