Pasticcieri e cioccolatai
Sede di lavoro
BUDONI
Informazione e descrizione annuncio di lavoro
Data di pubblicazione
02/03/2026
Data di scadenza
01/05/2026
Codice annuncio
1500026211000000000401385
Tipologia annuncio
Annuncio Borsa Lavoro con attività di preselezione ASPAL
Profilo professionale richiesto
Numero lavoratori richiesti
10
Esperienza professionale richiesta
Sì
Qualifica professionale offerta
Pasticcieri e cioccolatai
Descrizione dell'esperienza richiesta
Non vincolante
Descrizione del profilo professionale richiesto
ASPAL ricerca n. 10 Pasticcieri per EVENTO LA TUA OCCASIONE presso il CPI di Olbia. N.B. I candidati idonei verranno convocati ad Olbia il 18 Marzo 2026 in Via Romagna 10 per sostenere un colloquio in presenza con i Referenti Aziendali. Il Pasticcere svolge attività che richiedono competenze tecniche, precisione e creatività, occupandosi dell'intero processo produttivo, dalla preparazione alla presentazione finale dei prodotti. Mansioni da svolgere. Preparazione degli impasti e delle basi: dosare, amalgamare e lavorare gli ingredienti per la realizzazione di paste, creme, farciture e impasti dolci, utilizzando attrezzature professionali quali impastatrici, planetarie e sfogliatrici. Produzione di prodotti da forno e di pasticceria: realizzare un’ampia varietà di specialità, tra cui pane, focacce, croissant, brioche, biscotti, piccola pasticceria e torte da forno, nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi aziendali. Finitura e decorazione: curare l'estetica e la presentazione dei prodotti, comprese torte moderne e tradizionali, gelati, lavorazioni artistiche in zucchero e cioccolato e altre creazioni decorative. Organizzazione e gestione del laboratorio: mantenere ordine e pulizia della postazione e delle attrezzature (forni, stampi, utensili), monitorare le scorte di materie prime e garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Descrizione qualifica
Pasticcieri
Requisiti richiesti
Titolo di studio
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE CHE PERMETTE L'ACCESSO ALL'UNIVERSITA'
| Lingua straniera richiesta | Grado conoscenza lettura | Grado conoscenza scrittura | Grado conoscenza conversazione |
|---|---|---|---|
| INGLESE | LIVELLO POST-INTERMEDIO | LIVELLO POST-INTERMEDIO | LIVELLO POST-INTERMEDIO |
Iscrizione ad albi e ordini professionali
-
Conoscenza informatica richiesta
Pacchetto Office
Altre conoscenze e capacità
Devono possedere buone doti organizzative ed una buona conoscenza dell'etichetta e del settore enogastronomico, nonché ottime competenze e conoscenza della tecnica dei servizi di ristorazione. Flessibilità e capacità di lavoro in squadra
Competenze
-
Disponibilità alle trasferte
Sì
Mezzo proprio richiesto
No
Possesso di patenti richieste
Patente B
Possesso di patentini
-
Ulteriori richieste
Conoscenza di due lingue straniere tra inglese e francese oppure francese e tedesco
Condizioni lavorative offerte
Durata del contratto
4/6 mesi
Contratto colletivo applicato
-
Retribuzione annua lorda
-
Sede di lavoro
BUDONI
Tipo rapporto
LAVORO A TEMPO DETERMINATO
Livello contrattuale
-
Modalità di lavoro
FULL TIME
Ulteriori condizioni offerte
Si offre inquadramento in base al livello ed esperienza posseduta, CCNL applicato Turismo. Si offre vitto e alloggio. Le sedi di lavoro interessate potrebbero essere anche San Teodoro, Badesi/Isola Rossa, Valledoria, Alghero e Muravera
Programma di tirocinio
-
