Rifugio del Cansiglio, situato in un?incantevole località di montagna, è alla ricerca di un cuoco appassionato e motivato da inserire nel proprio team. Il cuoco sarà responsabile della preparazione di piatti tipici e della gestione della cucina, offrendo un'esperienza gastronomica di alta qualità per i suoi ospiti.
Principali responsabilità:
Preparazione e cottura di piatti tradizionali e tipici della cucina montana, utilizzando ingredienti freschi e locali;
Gestione della cucina, inclusa la pianificazione dei menù in base alla disponibilità degli ingredienti e alle richieste degli ospiti;
Organizzazione e supervisione delle scorte alimentari, assicurandosi che siano sempre disponibili gli ingredienti necessari per il servizio.
Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare, garantendo la pulizia della cucina e il rispetto delle normative vigenti;
Collaborazione con il resto dello staff per garantire un servizio efficiente e di qualità;
Adattamento del menù in base alle stagioni e alle esigenze particolari dei clienti (es. intolleranze alimentari, preferenze dietetiche);
Gestione di eventuali emergenze in cucina e risoluzione dei problemi durante il servizio.
Requisiti richiesti:
Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in ambienti di montagna o rifugi.
Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e capacità di preparare piatti semplici ma gustosi;
Ottima capacità di lavorare in team e sotto pressione;
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e capacità di applicarle in modo rigoroso;
Disponibilità a lavorare durante il weekend, le festività e in alta stagione.
Si offre contratto per stagione estiva 2025 da maggio a settembre con vitto e alloggio. Si offre paga commisurata all'esperienza.
lavoroannunci.eu si limita alla pubblicazione di annunci di lavoro forniti da terzi, senza effettuare attività di intermediazione diretta tra aziende e candidati.
Si precisa che non viene effettuato alcun controllo sulla veridicità o accuratezza degli annunci pubblicati.
