Stiamo cercando un/a professionista appassionato/a in ambito culinario per gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio. La figura ricercata si occuperà di preparare, cucinare e impiattare le pietanze nel rispetto degli elevati standard aziendali. Inoltre, sarà responsabile di controllare la qualità, la freschezza e la corretta conservazione delle materie prime utilizzate.
Oltre a ciò, il candidato ideale dovrà organizzare il lavoro della sua postazione garantendo il rispetto delle tempistiche di servizio, applicare le procedure HACCP e rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare. Collaborare con lo Chef e con gli altri membri della brigata per assicurare un servizio ben coordinato sarà un aspetto fondamentale della sua mansione.
Il/a candidato/a prescelto/a dovrà anche monitorare costantemente le scorte della propria partita e segnalare eventuali necessità di approvvigionamento degli ingredienti. La pulizia e l'ordine dell'area di lavoro e delle attrezzature dovranno essere mantenuti in modo impeccabile.
Sarà inoltre un punto di riferimento per commis e aiuto cuochi, fornendo loro supporto nelle attività quotidiane. I candidati che si riconoscono in questo profilo sono invitati a candidarsi compilando l'apposito form al seguente link: https://www.provinciasondrio.it/servizio-mercato-lavoro-formazione-professionale-apprendistato/preselezioni/2986 o inviando il proprio CV all'indirizzo email: cpi.ferrandina@lab.regione.basilicata.it.
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
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L'offerta di lavoro scade il 31/07/2026. Tuttavia, l'annuncio potrebbe essere rimosso prima se la posizione venisse ricoperta o non fosse più necessaria la figura ricercata.
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