Immerso tra vigneti e natura sopra Merano, cerchiamo uno Chef di Cucina con passione per la qualità, la sostenibilità e la cucina salutare. Il nostro concetto: Una cucina autentica, stagionale e creativa, che valorizza prodotti biologici, ingredienti locali e le materie prime provenienti dal nostro orto. Il nostro obiettivo è offrire agli ospiti un’esperienza gastronomica sana, raffinata e memorabile. Le tue responsabilità:
Gestione completa della cucina e coordinamento del team. Creazione di menù stagionali orientati al benessere. Utilizzo e valorizzazione dei prodotti del nostro orto biologico. Controllo qualità, food cost e organizzazione della cucina. Collaborazione con la direzione per lo sviluppo dell’offerta gastronomica.
Il tuo profilo:
Esperienza consolidata come Chef o Sous Chef. Passione per la cucina salutare, naturale e bilanciata. Conoscenza della cucina vegetariana, leggera e moderna.
Sensibilità verso prodotti bio e filiera corta. Spirito creativo, leadership e capacità organizzativa. Gradita, ma non indispensabile, conoscenza della lingua tedesca.
Offriamo:
Ambiente di lavoro stimolante in un contesto naturale unico. Cucina ben attrezzata e orientata alla qualità. Possibilità di esprimere e sviluppare la propria creatività.
Collaborazione diretta con la direzione. Retribuzione commisurata all’esperienza. Se vuoi essere protagonista di una cucina che unisce gusto, salute e territorio, inviaci la tua candidatura.
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
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L'offerta di lavoro scade il 24/05/2026. Tuttavia, l'annuncio potrebbe essere rimosso prima se la posizione venisse ricoperta o non fosse più necessaria la figura ricercata.
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