La figura ricercata si occuperà principalmente delle seguenti mansioni e responsabilità all'interno del laboratorio di panificio:
Preparazione degli Impasti: Il candidato sarà responsabile di dosare, impastare e lavorare gli ingredienti come farina, acqua, lievito e sale, seguendo attentamente le ricette fornite.
Lievitazione e Formatura: Sarà compito del candidato gestire i tempi di lievitazione e modellare le forme di pane, focacce e altri prodotti da forno.
Cottura: Si richiederà al candidato di monitorare attentamente la cottura dei prodotti all'interno dei forni e di controllarne la qualità finale.
Manutenzione del Laboratorio: Sarà necessario pulire regolarmente macchinari, utensili e spazi di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie, in conformità agli standard HACCP.
Gestione delle Materie Prime: Sarà fondamentale lo stoccaggio corretto della farina e degli altri ingredienti, garantendo la freschezza e la corretta conservazione delle materie prime utilizzate.
I candidati interessati sono invitati a inviare la propria candidatura tramite mail, allegando il Curriculum Vitae in formato pdf con autorizzazione al trattamento dei dati personali e firma in calce, insieme a un documento d'identità, all'indirizzo cpi.valbasento@lab.regione.basilicata.it, specificando nell'oggetto "Candidatura Addetto/a al laboratorio di panificio - Prot. n. 5346726".
Il presente annuncio rispetta le disposizioni delle leggi 903/77 e 125/91 in merito alla parità di opportunità, ed è aperto sia a candidati di entrambi i sessi che a persone di qualsiasi età e nazionalità, in ottemperanza ai decreti legislativi 215/03 e 216/03.
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
Questa offerta è stata prelevata dal agenzia del lavoro provinciale senza controllo sul contenuto da parte della piattarofma lavoroannunci.eu
L'offerta di lavoro scade il 30/04/2026. Tuttavia, l'annuncio potrebbe essere rimosso prima se la posizione venisse ricoperta o non fosse più necessaria la figura ricercata.
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