ORIENTA S.p.a. - Società Benefit, filiale di AFFI - ricerca e selezione per un'importante hotel sul Lago di Garda un/a UN/A CAPO PARTITA AI PRIMI E UN/A CAPO PARTITA AGLI ANTIPASTI
I cuochi saranno rispettivamente responsabili della gestione autonoma della partita dei primi e degli antipasti all'interno di una brigata strutturata, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della struttura.
Mansioni:
Preparazione e gestione completa della linea primi e degli antipasti
Coordinamento con Chef e Sous Chef
Gestione tempistiche durante il servizio
Cura dell'impiattamento e degli standard qualitativi
Controllo qualità materie prime e standard HACCP
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o ristoranti strutturati
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione
Capacità di lavorare in team
Precisione, pulizia e organizzazione
Disponibilità a svolgere ore straordinarie e turni spezzati
Si offre:
Contratto stagionale aprile?settembre
Inserimento in contesto professionale di alto livello
Ambiente dinamico e orientato alla qualità
Stipendio competitivo
Orario di lavoro: full time, con un giorno di riposo infrasettimanale, anche turni spezzati
Sede di lavoro: Lazise
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