Cuochi in alberghi e ristoranti
Sede di lavoro
ORISTANO
Informazione e descrizione annuncio di lavoro
Data di pubblicazione
27/01/2026
Data di scadenza
28/03/2026
Codice annuncio
1500026211000000000395705
Tipologia annuncio
Annuncio Borsa Lavoro con attività di preselezione ASPAL
Profilo professionale richiesto
Numero lavoratori richiesti
2
Esperienza professionale richiesta
Sì
Qualifica professionale offerta
Cuochi in alberghi e ristoranti
Descrizione dell'esperienza richiesta
2/3 ANNI
Descrizione del profilo professionale richiesto
Azienda che opera nel settore della ristorazione e del ricettivo con uno standard qualitativo alto ricerca n. 2 CAPO PARTITA. MANSIONI Le risorse saranno inserite in una brigata di cucina strutturata e operante in un contesto di ristorazione di alta fascia e risponderanno allo Chef / Executive Chef. Avranno la responsabilità operativa di una specifica partita (antipasti / primi / secondi), gestendo in autonomia lorganizzazione, la preparazione delle linee e la esecuzione dei piatti durante il servizio. Coordineranno il personale assegnato, collaboreranno con lo Chef e con gli altri capo partita per garantire elevati standard qualitativi, il rispetto dei tempi, del food cost e delle procedure igienico sanitarie, contribuendo a un servizio efficiente e coerente con la identità gastronomica della azienda. REQUISITI ESSENZIALI Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equivalente. Comprovata esperienza nel ruolo di capo partita di almeno 2 3 anni presso ristoranti strutturati o di medio alto livello. Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita di riferimento. Capacità di lavorare in modo autonomo durante il servizio. Conoscenza e applicazione delle normative HACCP. Buona capacità organizzativa e gestione del tempo. Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. ALTRE COMPETENZE RICHIESTE Serietà, affidabilità e forte senso di responsabilità. Precisione, attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità. Capacità di lavorare in team e di collaborare in modo proattivo con lo Chef e la brigata. Resistenza allo stress e capacità di mantenere elevati standard anche durante i picchi di lavoro. Flessibilità operativa e spirito di adattamento. CONDIZIONI CONTRATTUALI Tipologia contrattuale: Contratto full time a tempo determinato di 1 anno con possibilità di stabilizzazione in azienda, con inquadramento e retribuzione commisurati alla esperienza e alle competenze del candidato. Impegno orario: su turni in base alle aperture. CCNL di riferimento: Pubblici Esercizi e Ristorazione. Sede di lavoro: Oristano, raggiungibile solo con mezzo proprio.
Descrizione qualifica
CUOCHI CAPO PARTITA
Requisiti richiesti
Titolo di studio
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE CHE PERMETTE L'ACCESSO ALL'UNIVERSITA' - Diploma di Istituto Alberghiero o titolo equivalente
| Lingua straniera richiesta | Grado conoscenza lettura | Grado conoscenza scrittura | Grado conoscenza conversazione |
|---|---|---|---|
| - | - | - | - |
Iscrizione ad albi e ordini professionali
-
Conoscenza informatica richiesta
-
Altre conoscenze e capacità
-
Competenze
-
Disponibilità alle trasferte
No
Mezzo proprio richiesto
Sì
Possesso di patenti richieste
Patente B
Possesso di patentini
-
Ulteriori richieste
-
Condizioni lavorative offerte
Durata del contratto
1 anno
Contratto colletivo applicato
-
Retribuzione annua lorda
-
Sede di lavoro
ORISTANO
Tipo rapporto
LAVORO A TEMPO DETERMINATO
Livello contrattuale
-
Modalità di lavoro
FULL TIME
Ulteriori condizioni offerte
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Programma di tirocinio
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