Il Ristorante Piccolo Lago è una delle realtà gastronomiche più importanti e riconosciute a livello internazionale.
Sotto la guida dello Chef Marco Sacco, la cucina del Piccolo Lago rappresenta un equilibrio tra creatività, tecnica e identità territoriale.
Ogni piatto nasce da un lavoro di squadra, ricerca e disciplina, in un ambiente dove l’eccellenza è il punto di partenza.
Siamo alla ricerca di un/a Sous Chef per completare la nostra brigata.
• Collaborare direttamente con lo Chef nella gestione operativa e organizzativa della cucina
• Coordinare e supervisionare la brigata durante la mise en place e il servizio
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure interne
• Contribuire allo sviluppo dei nuovi piatti e all’innovazione del menu
• Gestire l’ordine, la pulizia e la corretta applicazione delle norme HACCP
• Supportare la formazione e la crescita professionale dei membri della brigata
• Esperienza comprovata come Sous Chef o Chef de Partie in ristoranti fine dining o stellati
• Solida competenza tecnica e conoscenza delle metodologie di cucina contemporanea
• Capacità organizzative, leadership e attitudine al lavoro di squadra
• Precisione, responsabilità e capacità di mantenere alti standard anche sotto pressione
• Passione per la ricerca gastronomica e desiderio di contribuire alla crescita del progetto
• Disponibilità al trasferimento (possibilità di supporto alloggio, se necessario)
Offriamo
• Inserimento in una brigata di alto profilo sotto la guida dello Chef Marco Sacco
• Ambiente di lavoro strutturato, tecnico e stimolante, con reali possibilità di crescita
• Coinvolgimento diretto nello sviluppo di piatti, processi e menu
• Retribuzione commisurata all’esperienza e responsabilità del ruolo
• Opportunità di crescita all’interno di un contesto di eccellenza riconosciuto a livello internazionale
Italia: Provincia di Verbano-Cusio-Ossola
CONTRATTO A TEMPO DETERMINATO
DA 1 A 5 ANNI
FULL TIME
TITOLO DI ISTR. SEC. SUPERIORE SENZA ACCESSO UNIV.
DIPLOMA PROFESSIONE (Requisito Obbligatorio)
Scritto
Letto
Parlato
Italiano (Requisito Obbligatorio)
C1
C1
C1
Clicca sul pulsante INVIA LA CANDIDATURA e compila il tuo profilo con tutte le informazioni. È necessaria l'autenticazione con Spid o CIE (Carta di identità elettronica). Se non hai ancora Spid puoi richiedere un supporto utilizzando la chat di assistenza. La selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi (art 27 d.lgs n. 198/06).
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
Questa offerta è stata prelevata dal agenzia del lavoro provinciale senza controllo sul contenuto da parte della piattarofma lavoroannunci.eu
L'offerta di lavoro scade il 19/11/2025. Tuttavia, l'annuncio potrebbe essere rimosso prima se la posizione venisse ricoperta o non fosse più necessaria la figura ricercata.
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