Le professioni comprese in questa unità guidano macchine per la raccolta di prodotti agricoli (barbabietole, patate, frutta, uva e ortive), curano l'efficienza delle attrezzature, ne dirigono e controllano l'azione durante il lavoro sul terreno, provvedono al rifornimento, agendo nel rispetto delle caratteristiche meccaniche, delle condizioni del terreno, del tipo di raccolto e delle norme applicabili.
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
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