CHEF DE PARTIE TURNANTE che riportando all'Executive Chef si occuperà delle seguenti mansioni: preparazione e presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite; è responsabile per la partita assegnata, per la sua pulizia e le dotazioni in uso; coordina il commis nella sua partita assicurandosi che le preparazioni siano eseguite secondo le direttive; supporta nella redazione degli inventari alimentarie nella gestione degli ordini monitorando le merci al ricevimento, in cooperazione con il responsabile; conosce ed applica la corretta normativa HACCP per ristorante Stella Michelin presso Resort Hotel (sede di lavoro Fiesole, Firenze).
In conformità alle direttive UE 2006/54/CE, 2000/43/CE e 2000/78/CE, tutte le offerte di lavoro sono rivolte a persone di qualsiasi genere, età, razza, origine etnica, religione, convinzione personale, disabilità o orientamento sessuale. Ogni forma di discriminazione è vietata e, nei casi più gravi, costituisce reato punibile penalmente.
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L'offerta di lavoro scade il 03/04/2025. Tuttavia, l'annuncio potrebbe essere rimosso prima se la posizione venisse ricoperta o non fosse più necessaria la figura ricercata.
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