il tirocinante, in affiancamento al tutor aziendale, avrà modo di acquisire competenze relativamente alle seguenti attività: Gestione della conservazione delle materie prime e degli alimenti
Ideazione e sviluppo di ricette
Progettazione del menù
Progettazione della offerta di dessert
Elaborazione ricette dolciarie
Coordinamento del personale di cucina
Proposizione estetica degli elaborati culinari
Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ristorazione
Esperienza richiesta
NO
Condizioni Lavorative Offerte
Sede di lavoro
TORRE ANNUNZIATA
Tipologia di contratto
TIROCINIO
Durata del contratto
12 MESI
Data scadenza
18/02/2025
Informazioni
Progetto
Tirocinio GOL
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