Macellai e abbattitori di animali

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Apprendista Macellaio - Stage con successiva possibilità di Apprendistato Orario: Full-time Azienda del territorio è alla ricerca di un giovane motivato e appassionato del settore alimentare per ricoprire il ruolo di Apprendista Macellaio. La risorsa inizierà con un periodo di stage formativo, durante il quale avrà l'opportunità di apprendere le basi del mestiere. Al termine del percorso di stage, se soddisfatte le aspettative aziendali e personali, sarà offerto un contratto di apprendistato, con possibilità di crescita professionale all'interno della nostra realtà. Responsabilità principali durante lo stage: Supportare il macellaio esperto nelle attività quotidiane di lavorazione e preparazione della carne. Imparare le tecniche di taglio e lavorazione di diverse tipologie di carne. Aiutare nella gestione e mantenimento della pulizia degli ambienti di lavoro, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie. Affiancare il personale nella preparazione di ordini per la clientela. Apprendere l'uso degli strumenti di lavoro, come coltelli, seghe, tritacarne, affettatrici e bilance. Conoscere le norme di sicurezza sul lavoro e applicarle in contesti pratici. Mansioni durante il periodo di apprendistato (dopo lo stage): Effettuare in autonomia i tagli di carne richiesti, rispettando gli standard qualitativi dell?azienda. Preparare e confezionare i prodotti da banco per la vendita diretta. Assicurare la corretta conservazione dei prodotti carnei nel rispetto delle norme HACCP. Consigliare la clientela su tagli di carne, preparazioni e cotture. Mantenere un ambiente di lavoro pulito e ordinato, gestendo anche la sanificazione degli strumenti e delle attrezzature. Requisiti richiesti: Forte interesse per il settore alimentare, in particolare per la macelleria. Capacità di lavorare in team e predisposizione all?apprendimento. Precisione, puntualità e attenzione ai dettagli. Ottime doti relazionali e predisposizione al contatto con il pubblico. [Facoltativo: Diploma di scuola superiore o qualifica professionale in ambito alimentare.] L'azienda offre: Percorso formativo completo con affiancamento da parte di macellai esperti. Opportunità di apprendere un mestiere artigianale con solide prospettive di crescita. Inserimento in un ambiente di lavoro dinamico e familiare. Possibilità di assunzione con contratto di apprendistato al termine dello stage.

CROCETTA DEL MONTELLO (TV)

18 settembre 2024

Tirocinio

Veneto Lavoro - Centro per l'Impiego di Montebelluna