Il tirocinante con il supporto del tutor svolgerà le seguenti attività:
Accoglienza clienti
Coordinamento del servizio ai tavoli di cibi e bevande
Condurre il personale dei servizi di sala, nel rispetto delle indicazioni ricevute, coordinandosi con la cucina e assicurando l'accoglienza e la soddisfazione della clientela
Gestione delle prenotazioni nei servizi di ristorazione
Illustrazione delll'offerta gastronomica e della carta delle bevande
Raccolta delle richieste dei clienti nei servizi di ristorazione
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