La risorsa sarà inserita all'interno della pizzeria affiancadato da un tutor esperto,
supporterà lo staff nella gestione quotidiana delle seguenti mansioni: Preparazione e Cottura: Gestione completa della linea, dalla pulizia degli ingredienti alla creazione dei piatti, curando gusto e presentazione.
Gestione Cucina: Ordini ai fornitori, controllo delle scorte e calcolo del food cost per i menù.
Igiene e Sicurezza: Rispetto rigoroso delle norme HACCP, pulizia degli spazi e manutenzione delle attrezzature.
Organizzazione: Coordinamento della brigata e gestione dei tempi di servizio (più ritmato nel ristorante, più programmato nel banqueting alberghiero).
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