Chef a la carte in norvegia

EURES Agenzia Piemonte Lavoro è alla ricerca di una persona nel ruolo di Chef à la carte per un ristorante a conduzione familiare situato in una posizione unica e pittoresca sul molo del porto di Brevik. Il ristorante offre cucina internazionale e un menù à la carte, con piatti a base di frutti di mare e carne, oltre a pasta e pizza originale preparata nel proprio forno. Inoltre, dispone di quattro auto per la consegna dei pasti ed è un attore significativo nel settore della ristorazione, sia nel mercato privato che aziendale.

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JOB DESCRIPTION:  EURES Agenzia Piemonte Lavoro is looking for a la carte chef for a a family-owned restaurant house with a unique and pictorial location on the dockside at Brevik harbour. The restaurant offers an international cuisine and a la carte menu with main emphasis on seafood, and meat in addition to pasta and original pizza from their own bakery. Moreover, it has four cars for delivering food and is a significant player in catering in both the private and corporate markets.  

• Partecipare alla produzione, preparazione e servizio dei piatti del nostro menù à la carte, sia per il ristorante che per asporto/consegna. 
• Garantire che tutti i piatti serviti siano di altissima qualità in termini di ingredienti, gusto e presentazione. Guidare il personale di supporto in cucina, come cuochi di pizza e autisti di pizza.
•  Contribuire a mantenere un buon sistema HACCP in cucina in relazione a pulizia, produzione e sicurezza alimentare.

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Tasks: 

• Participate in production, preparation and serving of food from our a la carte menu - both for the restaurant and take-away / delivery. 
• Ensure that all food served is of the highest quality in terms of ingredients, taste, and presentation. 
• Guide other support staff in the kitchen, such as pizza cooks / pizza drivers. 
• Contribute to maintaining a good HACCP system for the kitchen in relation to cleaning, production, and food safety. 

• Certificato di chef con buona conoscenza degli ingredienti e del sistema HACCP. 
• Esperienza pertinente in cucine à la carte / ristoranti: minimo 5 anni. 
• Eccellenti abilità culinarie. 
• Conoscenza della gestione economica della cucina. Inglese fluente (o scandinavo).
• CV e lettera di presentazione in inglese.

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SKILLS: 

• Certificate as a chef with good knowledge of ingredients and HACCP 
• Relevant experience from a la carte / restaurant kitchen - minimum 5 years 
• Excellent cooking skills 
• Understanding of kitchen economy Fluent English (or Scandinavian) 
• CV and application letter in English  

LUOGO DI LAVORO: Brevik, Norvegia

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PLACE OF WORK: Brevik, Norway 

CONDIZIONI DI LAVORO: 

• Contratto permanente o stagionale 
• Tempo pieno, 160 ore (inverno/bassa stagione) – normalmente 180 ore+ (estate) 
• Stipendio: € 3.600 - 4.500 lordi al mese, in base alla stagione 
• Alloggio: appartamento per il personale a breve distanza dal lavoro a basso costo mensile
• Pasti pagati nei giorni lavorativi
• Sicurezza sociale in Norvegia 
• Ambiente di lavoro piacevole e un buon concetto, lavoro stabile e sicuro, buone condizioni salariali, grande cucina rinnovata nel 2017
• Allega il tuo CV in inglese con referenze o certificati finali/lettere di raccomandazione. Descrivi i tuoi punti di forza e di debolezza in cucina. Sentiti libero di condividere foto di piatti che hai realizzato e che rappresentano la tua cucina, il tuo stile, la tua esperienza o i tuoi interessi

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WORK CONDITIONS: 

• Permanent contract or Seasonal contract  
• Full time, 160 hours (winter/ low season) – Normally 180 hours+ (summer) 
• Salary € 3.600 - 4.300 gross pr. month, depending on time of year/ season
• Accommodation: Staff apartment in close distance from work for a low monthly cost 
• Paid food on working days
• Social security in Norway
• Pleasant working environment and a good concept, Stable and safe job, Good wage conditions, Large kitchen that was new in 2017If interested. 
• Attach English CV with references or final certificates/ recommendation letters. Describe your strengths and weaknesses in the kitchen. Feel free to share photos of dishes you have made that represent your cuisine/ style/ experience/ interest.

#advapl

• Italia: Provincia di Torino
• Norvegia