Il Centro per l'Impiego di Omegna ricerca per organizzazione no profit di Bee n. 1 cuoco/a specializzato/a in cucina vegetariana con una forte attitudine all’ottimizzazione delle risorse e alla consapevolezza alimentare.
La figura si occuperà di :
- gestione, organizzazione, supervisione dell’area cucina;
- preparazione di menù vegetariani e vegani;
- coordinamento e supervisione del team di collaboratori/trici;
- gestione e organizzazione dell’area buffet;
- applicazione, controllo e aggiornamento delle norme di d’igiene e di sicurezza ASL - HACCP;
- gestione efficiente delle risorse alimentari e dei consumi.
Il lavoro si svolgerà su turni (inclusi weekend) per un massimo di 25 ore settimanali, così articolate:
- il mattino dalle 10.00 alle 13.00;
- il pomeriggio dalle 16.00 o 17.00 alle 20.00.
Si offre contratto a tempo determinato di 6 mesi.
Inquadramento: livello 6 del CCNL Turismo.
Si richiede:
- esperienza di almeno 3 anni come cuoco/a professionista nella ristorazione collettiva;
- conoscenza della cucina vegetariana e vegana;
- resistenza, forza fisica e capacità di lavorare attivamente per almeno sei ore al giorno;
- disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi;
- gentilezza, diplomazia e attitudine al lavoro in team;
- capacità di lavorare con persone di nazionalità diverse e con collaboratori/trici non professionisti/e;
- autonomia operativa;
- attestato HACCP.
Si richiede inoltre:
- capacità di preparare pietanze vegetariane;
- conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura dei cibi;
- capacità di organizzare efficacemente il lavoro in linea con le necessità della cucina e del servizio mensa.
| Scritto | Letto | Parlato | |
|---|---|---|---|
| Inglese (Requisito Obbligatorio) | B1 | B1 | B1 |
