cuoco di ristorante
Sede di lavoro
VILLASIMIUS
Informazione e descrizione annuncio di lavoro
Data di pubblicazione
27/02/2025
Data di scadenza
06/03/2025
Codice annuncio
1500025211000000000358523
Tipologia annuncio
Annuncio Borsa Lavoro con attività di preselezione ASPAL
Profilo professionale richiesto
Numero lavoratori richiesti
2
Esperienza professionale richiesta
Sì
Qualifica professionale offerta
cuoco di ristorante
Descrizione dell'esperienza richiesta
E' richiesta esperienza professionale nel profilo di riferimento
Descrizione del profilo professionale richiesto
La figura sarà responsabile di tutto ciò che accade all'interno della cucina, in particolare lo chef si occuperà della spesa, di testare nuove ricette, di controllare le preparazioni e sovrintendere la brigata; si interfaccerà con tutti i reparti, sarà a stretto contatto con la direzione per monitorare i costi, per la gestione delle scorte, eliminare gli sprechi, garantendo un eccellente servizio di alto livello con prodotti di qualità. Requisiti obbligatori: Esperienza pregressa pluriennale preferibilmente in hotel di lusso e o ristoranti gourmet 4 o 5 stelle Grande attitudine e capacità di guidare un reparto, organizzazione e coordinamento degli approvvigionamenti in base ai menù stabiliti in base alla stagionalità ed alle esigenze degli ospiti, elencazione degli ingredienti dei piatti preparati per la stesura del menù Capacità di rispettare le linee di budget fornite dall'economo e dal direttore, controllo delle merci consegnate e loro conservazione; metodo haccp da impartire e far rispettare ai propri collaboratori, rispetto delle norme igienico-sanitarie, sovrintendendo la pulizia delle attrezzature, il riordino e l'igiene di tutte le superfici, frigoriferi dispensa e magazzino Buona conoscenza della lingua inglese Diploma di scuola superiore di formazione alberghiera Conoscenza del computer in particolare per la redazione dei menù Capacità di lavorare in team e interesse ad implementare il ricettario personale e a partecipare ad eventi di aggiornamento volontari o proposti dalla struttura in cui si opera Professionalità, serietà, precisione e flessibilità Rappresenta requisito preferenziale la conoscenza di altre lingue straniere, tra cui il francese.
Descrizione qualifica
Azienda operante nel settore alberghiero e ristorativo ricerca Cuoco per la stagione estiva
Requisiti richiesti
Titolo di studio
DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE CHE PERMETTE L'ACCESSO ALL'UNIVERSITA' - DIPLOMA DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE AD INDIRIZZO PROFESSIONALE - Diploma di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero - Tecnico servizi ristorazione e servizi turistici
| Lingua straniera richiesta | Grado conoscenza lettura | Grado conoscenza scrittura | Grado conoscenza conversazione |
|---|---|---|---|
| INGLESE | LIVELLO INTERMEDIO | LIVELLO INTERMEDIO | LIVELLO INTERMEDIO |
Iscrizione ad albi e ordini professionali
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Conoscenza informatica richiesta
Capacità di utilizzo del pc per la redazione dei menù
Altre conoscenze e capacità
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Competenze
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Disponibilità alle trasferte
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Mezzo proprio richiesto
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Possesso di patenti richieste
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Possesso di patentini
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Ulteriori richieste
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Condizioni lavorative offerte
Durata del contratto
6 mesi
Contratto colletivo applicato
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Retribuzione annua lorda
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Sede di lavoro
VILLASIMIUS
Tipo rapporto
LAVORO A TEMPO DETERMINATO
Livello contrattuale
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Modalità di lavoro
FULL TIME
Ulteriori condizioni offerte
si offre contratto stagionale di 6 mesi (prorogabile) con orario di lavoro a tempo pieno strutturato in turni. Può essere offerto vitto e alloggio o un rimborso viaggio. Si aggiunge che le candidature, per espressa richiesta del datore di lavoro, verranno inoltrate anche anticipatamente alla scadenza del presente avviso, con la conseguenza che la preselezione potrebbe anche avere esito anticipato.
Programma di tirocinio
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