CERCASI CUOCO / CUOCA

Trento(TN)

Rif. offerta 6440/2022 | 07/05/2022

Offerta di Lavoro

Il candidato ideale leggerà attentamente quanto segue e ne condividerà gli obiettivi. L'osteria contemporanea "Il posto di Ste" propone nel suo menu una varietà di primi piatti della tradizione e rielaborati in un'ottica moderna. A questi, sono stati aggiunti, per completare la proposta, una varietà di "affini", che spaziano tra gli antipasti e i secondi piatti, comunemente detti. Per realizzarli, sono utilizzate materie prime di altissimo pregio. Per noi, la qualità non è una parola vuota, ma un obiettivo quotidiano. Tra gli altri obiettivi che ci poniamo per il 2022 e il 2023 ci sono: ulteriore selezione di prodotti a filiera corta o certificata; riduzione dell'uso di materiale non organico; ottimizzazione delle risorse al fine di ridurre sprechi di materie prime alimentari, energia elettrica, acqua, gas. Infatti, a fronte di un aumento dei costi di gestione, la nostra missione dovrà essere quella di farlo gravare nel minor modo possibile sui clienti. Per questo, sarà cruciale selezionare con attenzione materie prime con un impatto economico minore senza per questo rinunciare al gusto. L'osteria dispone di 26 posti a sedere all'interno; con la bella stagione può contare su altrettanti posti all'aperto nella tranquilla Piazzetta del Sass (il cuore del centro storico di Trento). Nel corso dei prossimi due anni, l'osteria vuole essere riconosciuta dalle maggiori guide internazionali e nazionali, che si occupano di ristorazione. Per farlo, la proposta dovrà essere continuativa per qualità, coerente nelle proposte e innovativa nell'approccio culinario.

Creatore annuncio
Il posto di Ste
Qualifica ISTAT
Cuochi in alberghi e ristoranti
Conoscenze informatiche
non necessarie
Contratto
Lavoro Dipendente TI
Luogo di lavoro
Trento (TN)

Titolo di studio

TITOLO DI ISTRUZIONE SECONDARIA SUPERIORE (SCOLASTICA ED EXTRASCOLASTICA) CHE NON PERMETTE L’ACCESSO ALL’UNIVERSITA'



e-Mail: info@ilpostodiste.com

Numero: 3356800965


Annuncio prelevato dal portale:
Trentino Lavoro Rif. offerta 6440/2022

https://www.sil.provincia.tn.it/welcomepage/vacancy/view/70711


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